Jak správně zasadit a pěstovat řeřichu zahradní doma

Výsadba řeřichy na vatu je nejen bezpečné a hygienické, ale také ekologické řešení. Stojí za to vědět, že vata není umělý materiál, ale přírodní, biologicky rozložitelný materiál. Vyrábí se z bavlny, takže až vám rostliny vyrostou a sklidíte, můžete zbytky posbírat a dát je do kompostéru. Tam se vata i zbytky řeřichy zcela rozloží. Radikální milovníci přírody považují pouze zasazení řeřichy do země za nejekologičtější způsob. Je však třeba zdůraznit, že vata je ekologický i hygienický materiál – to je důležité zejména tehdy, když se má řeřicha stát například ozdobou velikonočního stolu.

Výsev semínek na vatu je rychlý a snadný. Zde je návod, jak zasadit řeřichu na
vatu krok za krokem:

1. Vyberte si správné plavidlo. Pokud chcete dosáhnout konvexního tvaru, použijte misku nebo podšálek.
2. Umístěte konvexní nádobu na talíř, abyste zabránili navlhnutí parapetu při zalévání rostlin.
3. Nádobu zakryjte vatou.
4. Vatu zalijte vodou.
5. Na misku vytvořte mokrou vatu.
6. Pokrm posypeme vatou rovnoměrně se semínky řeřichy. Vysévejte hustě. Semena mohou sklouznout z nerovných povrchů - musíte je lehce poklepat prstem, aby zůstala na místě.
7. Semena postříkejte vodou - použijte rozprašovač, abyste je nesmývali ze šikmých ploch.

Stojí za to vědět, že řeřichu lze vysévat doma po celý rok. Stačí si koupit semínka, která jsou neustále k dostání v zahradnických obchodech. Navíc před Velikonocemi, koncem února, se dají sáčky se semínky koupit snad v každém větším obchodě s potravinami. Pokud chcete zasít řeřichu na ozdobu velikonočního stolu, musíte to udělat ve správný čas. Nejzralejší, nejkrásnější řeřichu získáte, pokud ji zasejete 2 týdny před Vánoci. Pokud pěstujete rostliny na jižně orientovaném parapetu, bude vegetace o něco rychlejší. V tmavých bytech s okny na sever by se řeřicha měla vysévat o něco dříve a zavlažování by mělo být přísně kontrolováno, aby semena a klíčky nepokryly plísněmi. Pěstování této rostliny vyžaduje především správnou teplotu. Řeřicha klíčí při teplotě 20-22 stupňů Celsia, a přestože roste při teplotě 10 stupňů Celsia, vyšší teplota zajišťuje vyšší výnosy. Při plánování pěstování se proto vyplatí zajistit správně slunečné stanoviště. Na jaře a na podzim by mělo být slunečno, v létě polostinné,

Výsadba řeřichy na vatu má kromě hygieny a biologické rozložitelnosti i tu výhodu, že díky unikátním vlastnostem materiálu lze získat zajímavé tvary. Pokrýt obrácenou misku nebo vypouklý talíř mokrou vatou je docela snadné. Vyplatí se jím vyplnit i mezery u efektnějších pokrmů, abyste dosáhli zajímavého efektu. Díky tomu se řeřicha stane prvkem dekorace velikonočního stolu nebo dodá kuchyni či jídelně jarní, radostnou atmosféru. Nemůžeme zapomenout ani na kulinářské hodnoty řeřichy - tato charakteristická, lehce kořenitá rostlina dodá chuť mnoha každodenním pokrmům. Řeřicha je známá svou jedinečnou chutí a vůní. Skvěle se hodí do zeleninových salátů.

Vyplatí se přidat do chlebíčků s bílým sýrem a vaječnými pomazánkami.
Obohatí i chuť polévek a omáček.